母の味を再現したい

亡くなった母の煮物の味を、どうしても再現したくて、何度も作っています。でも、どうしても同じ味にならない。

母はレシピを書き残していなかったので、記憶だけが頼りです。醤油の量か、砂糖の種類か、煮る時間か。

まだ同じ味にはなっていません。でも、作るたびに母のことを思い出せるので、それはそれでいいと思っています。